风浸清露，菊染秋光。当晨间露水渐生寒意，我们迎来二十四节气中的寒露。古人将寒露风物归纳为三候：一候鸿雁来宾，南飞鸿雁次第启程；二候雀入大水为蛤，雀鸟隐匿不见，海边蛤蜊涌现；三候菊承霜露，金黄菊花悄然绽放。
作为深秋的开端，寒露之后气温回落加快，昼夜温差显著拉大。时序变化也影响人体状态：天地阳气收潜，阴寒渐起，凉燥交织，人体津液易被耗伤。不少人会感觉口鼻干燥、皮肤起皮，偶有干咳；寒邪侵袭，脾胃、经脉也容易受影响。
湖南省第二人民医院（省脑科医院）中医科范瑜洁副主任医师提示：寒露养生，重在养阴而不滋腻，防寒而不温燥，顺应天时调养，安稳度过清秋。
（▲AI图）
食养守度，清润平补安脾胃
《黄帝内经》言“秋冬养阴”。寒露食补讲究平补，不宜峻补、厚补。秋燥易耗伤津液，可选用百合、玉竹、银耳、雪梨，润肺生津，改善咽干不适；山药、茯苓、莲子健脾固本，扶助脾胃运化，防止痰湿内生。苹果、山楂、石榴酸甘化阴，少量食用有助生津止渴。
饮食亦有所忌：生冷冰品、寒性食材不宜多食，避免损伤脾胃阳气；羊肉、辣椒、烈酒等温热之物不可过量，否则易内生燥热，加重燥邪。日常三餐优先温热熟食，晨起一碗热粥，温润胃气，是简单易行的秋日调养方法。体质偏燥人群，可酌情煮玉竹百合药粥，缓缓滋养。
慢病及代谢异常人群，饮食需坚持清淡、适量原则。食疗不能替代药物，进补切勿贪多，防止热量超标加重代谢负担，做到润而不腻、补而不滞。
起居慎寒，护足固表防邪侵
民间素有“寒露脚不露”的说法，其实也有一定的道理。足部有多条经脉循行，寒邪最易从足部侵入，累及肺与脾胃，诱发不适。寒露过后，要做好下肢保暖，不再露踝赤脚，鞋袜宜柔软保暖。
闲暇时可用温水泡脚，温通下肢气血，配合踮脚、足部按揉，促进周身循环。糖尿病足、下肢感觉减退、严重静脉曲张人群，泡脚水温需谨慎，建议咨询医师。深秋冷暖多变，“春捂秋冻” 不可盲目硬扛；早晚外出备好薄外套，护住颈背与腹部，避开冷风直吹。
作息宜早睡早起：早睡收敛阴精，早起舒展肺气，减少熬夜，避免持续耗伤阴液。
动静相和，疏解秋燥怡情志
秋气肃杀，萧瑟景致容易使人情绪低沉。情志不畅，则气机郁滞，耗伤阴血。闲暇时可漫步郊野、赏菊观叶，舒缓心绪，保持内心平和安宁。
运动优先选择舒缓柔和项目，快走、八段锦、太极拳都很合适。尽量避开清晨寒气最重时段，待日出气温回升后再锻炼。运动以身体微微发热为宜，切忌大汗淋漓，大量出汗易耗阴伤津；运动结束及时擦干汗水，避风受凉。
养阴防寒润燥三款食疗方
食疗仅为日常调养，不可替代药物治疗。患有基础疾病者，请结合自身情况遵从专科医生指导，切勿盲目食补、擅自调整用药；身体持续不适，请及时就医。
1、山药莲子小米粥
食材：铁棍山药1段、莲子20克、小米100克、枸杞少许。
做法：山药去皮切块，莲子、小米洗净，一同入锅加水熬煮至粥软糯，出锅前放入枸杞，放温食用。
功效：健脾益气，和胃润燥。
2、玉竹百合银耳羹
食材：玉竹10克、干百合15克、银耳1朵。
做法：银耳提前泡发，撕成小朵，和玉竹、百合一同入锅慢炖40分钟，可无糖或少量调味。
功效：养阴生津，润肺清燥。
3、白萝卜无花果瘦肉汤
食材：白萝卜200克、无花果3颗、瘦猪肉100克。
做法：瘦肉焯水去浮沫，白萝卜切块，所有食材加水，大火烧开转小火炖煮1小时，清淡少盐。
功效：理气清润，化痰生津。
霜染菊黄，秋意绵长。养生不在于繁杂进补，而在于顺应时节，从饮食、起居、运动细微处调养，固护阴津、抵御凉寒。老年朋友与慢病患者更要兼顾代谢养护，循序渐进调理。愿诸君秋安，身心舒展，从容迎深秋。
湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院（省脑科医院）刘莉关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！
（编辑YT）
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